手羽元の塩煮
雪@こんぺき @cook_40071053
圧力鍋さんが鶏肉をやわらかくしてくれました。お手軽に作れて、おもてなしにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
普段やたら醤油ばっかり使うので塩を使ってみました。
手羽元の塩煮
圧力鍋さんが鶏肉をやわらかくしてくれました。お手軽に作れて、おもてなしにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
普段やたら醤油ばっかり使うので塩を使ってみました。
作り方
- 1
手羽元に塩を揉み込みます。一晩くらい置くとよいかも。
- 2
圧力鍋に１を入れ、水を１の8割くらいの高さまで入れます。
- 3
強火にかけ、圧力がかかったら弱火に。5分程度たったら火を止めて、自然放置で出来上がり！
コツ・ポイント
お水に鶏肉の出汁が出るので、それで大根を煮ると手抜きですが美味しくもう1品出来ちゃいます。写真の付け合わせはキャベツのレンジ蒸し＆パプリカに自家製トマトソースをかけたものとアボカドのサラダです。
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