作り方
- 1
玉ねぎを串切りにします。
- 2
鍋にごま油をひき手羽元を軽く焼きます。
- 3
２に玉ねぎを入れ軽く炒めます。
- 4
手羽元がかぶるくらいの水を入れ塩を入れて煮ます。
- 5
沸騰してきたらブラックペッパーを振り蓋をして中火で１５分くらい～
- 6
玉ねぎがくたくたになればできあがりです。
コツ・ポイント
ブラックペッパー多めがおすすめです。
調味料は塩とブラックペッパーのみ！私は充分でしたが、物足りない時は鶏ガラスープの素小さじ１足してください。
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