じゃがいもは皮をとり、適当な大きさに切って軟らかくなるまで煮て、粉ふき芋にする。※しっかり水分を飛ばしてね。じゃがいもをしっかりマッシュして生クリームを加える。

フライパンににんにくオイルを入れ熱し、肉を色が変わるまで炒めたら、みじん切りにしたたまねぎを加え、しんなりするまで火を通す。

じゃがいもとお肉(余分な油と水分は入れないでね)を混ぜ、塩、こしょうをしっかり目に味付ける。
冷めるまで待つ。

冷めたら形を整え、小麦粉、たまご、パン粉を付け揚げる。