朝のホッ☀ミルクスープ

yuki-mom
yuki-mom @cook_40071005

忙しい朝、ホッとする簡単なミルクスープはいかがですか
このレシピの生い立ち
育児休暇が終わり、忙しい朝が始まりました。
手の込んだものは作れないけれど、
1歳の息子に野菜を食べさせたくてこのスープを作りました。
息子用はもう少し薄味にしてます。

朝のホッ☀ミルクスープ

忙しい朝、ホッとする簡単なミルクスープはいかがですか
このレシピの生い立ち
育児休暇が終わり、忙しい朝が始まりました。
手の込んだものは作れないけれど、
1歳の息子に野菜を食べさせたくてこのスープを作りました。
息子用はもう少し薄味にしてます。

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材料

2人分
  1. にんじん 2cm
  2. 大根 1cm
  3. キャベツ 1/4枚
  4. たまねぎ 小1/4個
  5. ピーマン 1/4個
  6. 牛乳 50cc
  7. 250cc
  8. 固形コンソメ 1個
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんじん、大根、たまねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切り、ピーマンは横にスライスする。

  2. 2

    鍋に水とピーマン以外の野菜を入れて火にかける。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、固形コンソメとコショウを入れる。

  4. 4

    コンソメが溶けたらピーマンと牛乳を入れて再沸騰したら出来上がり。

コツ・ポイント

10分程度で出来ます。
材料は小さくすれば早く柔らかくなります。
牛乳を入れた後は沸騰しすぎないことです。
ウィンナーやベーコンを入れるとさらに味が出ておいしくなりますよ。

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料理が苦手。でも家族のため、色々な料理に挑戦してます。
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