我が家の定番♪鯖とピーマンの甘酢漬け
るるりんご @cook_40071157
甘酸っぱいたれが鯖のくさみを中和します。暑くて食欲のない日にもぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きな南蛮漬けをもっと手軽に作りたいと思っていたところ、焼いて漬けるというやり方を教わりました。定番メニューです。
我が家の定番♪鯖とピーマンの甘酢漬け
甘酸っぱいたれが鯖のくさみを中和します。暑くて食欲のない日にもぴったりなおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きな南蛮漬けをもっと手軽に作りたいと思っていたところ、焼いて漬けるというやり方を教わりました。定番メニューです。
作り方
- 1
しょうゆ・酢各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1を合わせておく…A
- 2
鯖は1切れを4等分する。ピーマンは縦に6等分する。
- 3
フライパンに油を熱し、鯖を焼く。鯖に火が通ってきたらピーマンを加え、軽く火を通す。
熱いうちに、合わせておいたAにつけ30分以上おく。 - 4
- 5
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17657718
