ぴりりっ！マグロのたたき・大葉マヨソース

Name: ぴりりっ！マグロのたたき・大葉マヨソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ（お刺身用・赤身） 1さく; 塩 少々; 黒こしょう たっぷり（お好みで）; ■大葉（みじん切り） ５枚分; ■マヨネーズ 大さじ１; ■牛乳 大さじ１; ■塩・こしょう（白がお勧め） 少々; オリーブorサラダ油 小さじ１

ゆりみっくす @cook_40035785

お安いマグロ赤身の刺身でも、こうして食べると、お店の味☆☆その上ちょっとオシャレで豪華に！！黒こしょうたっぷりのぴりっとしたたたきに、マヨネーズソースが絶品☆大葉がたっぷりなので、意外とあっさりいただけます♪
このレシピの生い立ち
売り出しのマグロ赤身のお刺身・・・お手頃だけど、そのまま食べるには味がちょっと･･･。と思って、豪華に、オシャレに見えるように変身させました☆

こうやって食べると、お安いマグロもお店の味に☆☆

ぴりりっ！マグロのたたき・大葉マヨソース

ゆりみっくす @cook_40035785

こうやって食べると、お安いマグロもお店の味に☆☆

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材料

まぐろ（お刺身用・赤身） 1さく
塩少々
黒こしょうたっぷり（お好みで）
■大葉（みじん切り）５枚分
■マヨネーズ大さじ１
■牛乳大さじ１
■塩・こしょう（白がお勧め）少々
オリーブorサラダ油小さじ１

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作り方

1

まぐろのブロックに塩少々・ブラックペッパーをたっぷりふる。冷蔵庫で10分くらい寝かせる。
★黒こしょうは、マグロの全面にしっかりまぶした方が美味しいです♪（もちろん苦手な方はうっすらでＯＫ）
2

■の調味料を全部合わせて、混ぜる。
3

①のマグロを油をひいたフライパンで表面だけさっと焼く。
4

マグロが冷めたら（冷蔵庫で冷やすとなお良）、切り分けて②のソースをかけていただく。