レンジでバターを溶かす。ボウルに溶けたバターを入れ、熱いうちにチーズを入れてよく混ぜる。

塩、砂糖を入れクリーム状になったら小麦粉をいれてサックリ混ぜ合わせる。ラップに包み冷蔵庫で１時間ねかせる。

１時間後。生地を伸ばして型抜き開始！厚みがあると美味しいです。私は５ミリくらいにしています。

オーブン１７０度１５分でやく。１２分くらいの時点で様子見してキツネ色になってれば出来上がっています。