ごはんに黒ごまを混ぜて、丸めて少し潰して両面に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を多めにひいて、おこげが出来るようにごはんを揚げ焼く。

にんにく･しょうがはみじん切り、野菜･肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにく･しょうが･ねぎを香りが出るよう炒め、肉、野菜を入れて油がまわるまで炒める。

５に調味料をすべて入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら塩と黒胡椒で味を整える。

あればﾁｰｽﾞをかけても美味しいです。