ご飯がススム♪ポークソテー

Name: ご飯がススム♪ポークソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（とんかつ、ソテー用） ２枚; 塩胡椒 両面に適量; 片栗粉 適量; にんにく ２かけ; バター（マーガリン） 大さじ１程度; 醤油 大さじ１～; ☆好みの野菜 今回はしめじとピーマン

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

うちのポークソテーはいつもこれ♪白いご飯をいっぱい食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ごはんに合う味付けで♪

ご飯がススム♪ポークソテー

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

うちのポークソテーはいつもこれ♪白いご飯をいっぱい食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
ごはんに合う味付けで♪

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材料

２人分

豚ロース肉（とんかつ、ソテー用）２枚
塩胡椒両面に適量
片栗粉適量
にんにく２かけ
バター（マーガリン）大さじ１程度
醤油大さじ１～
☆好みの野菜今回はしめじとピーマン

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作り方

1

豚ロース肉を筋切りして、両面に軽く塩胡椒する。全面に薄く片栗粉を付ける（余分な粉は叩いて落とす）
2

☆付け合せ用にお好みの野菜を炒め、軽く塩胡椒してお皿に移す。（ソースが絡むので、薄味で！）
3

フライパンで豚ロース肉を焼く。厚さにもよりますが、だいたい５分くらい！焼けたら、食べやすく切り、お皿に盛る。
4

同じフライパンにバター（マーガリン）と薄切りにしたにんにくを入れ、火をかける。
5

にんにくに火が通ったら、醤油を入れ、一煮立ちさせ、火を止める。（火力が強すぎると焦げるので注意）
6

にんにくバター醤油ソースをポークソテーにかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

肉に片栗粉を付けるのは、肉汁を必要以上に逃がさない為なので付けすぎないように。ソースを甘めにしたい時は、みりんやお砂糖を少し足して下さい。安い牛ステーキでもこの味付けで作る事があります(^^)

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つくれぽ

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2011/09/02 14:33に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

このレシピのキーワード

ご飯片栗粉にんにくバター豚ロース

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