レンジでキャベツの塩麻婆
春小町 @cook_40035234
キャベツをレンチンして塩味の麻婆風に。丼にしても♪忙しい時の簡単夕ご飯♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めは時間がたつと水分が出て美味しくないですよね。帰りの遅い主人の為に時間がたっても美味しくいただける野菜炒めにしたくて。
レンジでキャベツの塩麻婆
キャベツをレンチンして塩味の麻婆風に。丼にしても♪忙しい時の簡単夕ご飯♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めは時間がたつと水分が出て美味しくないですよね。帰りの遅い主人の為に時間がたっても美味しくいただける野菜炒めにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切り、人参、パプリカは短冊切りにする。
- 2
キャベツは3㎝角のザク切りにしてレンジ用のポリ袋又はラップでお好みの固さまで加熱。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し生姜、にんにく、豆板醤、玉ねぎ、ひき肉、人参を炒める。
-
- 4
3に火が通ったら○の調味料、水を加え沸騰したら味を見る。
- 5
1度火を止め水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再び火をつけてとろみをつける。
- 6
次にレンジで加熱したキャベツを加え餡を絡めて再び味見して塩味を調節する。
-
コツ・ポイント
塩はお好みで味を見ながら調節してください。
キャベツをレンジでチンすることで油少なめでお好みの加熱具合に出来ます。
とろみをつけることで作り置きしても美味しくいただけます。
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