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豚肉スタミナ焼
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豚肉スタミナ焼-レシピのメイン写真

豚肉スタミナ焼

ryo1com
ryo1com @cook_40058656

にんにくがきいた一品！そのまま食べてお酒の肴もいいですが、ご飯の上にのせて、マヨネーズかけて食べたら最高ですよ！
このレシピの生い立ち
週末になるとにんにくが食べたくなりませんか？平日抑えているものが爆発します！にんにくたっぷり使った料理完成です！

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にんにくがきいた一品！そのまま食べてお酒の肴もいいですが、ご飯の上にのせて、マヨネーズかけて食べたら最高ですよ！
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材料

２人分
  • 豚肩切り落とし ３００g
  • ピーマン ２個
  • 塩 少々
  • 漬け込みダレ
  • ◇すりおろしにんにく ２欠片
  • ◇すりおろし生姜 １欠片
  • ◇醤油 大さじ２
  • ◇酒 大さじ１
  • ◇みりん 大さじ１
  • ◇酢 大さじ１
  • ◇ゴマ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    適当な大きさの入れ物に◇の材料を入れよく混ぜ合わせ、漬け込みダレを作り、豚肉を入れよくなじませる。

    • 豚肉スタミナ焼作り方1写真
  2. 2

    空気が入らないようにラップをし、冷蔵庫で３０分～１時間程度置く。

    • 豚肉スタミナ焼作り方2写真
  3. 3

    油をしかずにフライパンでお肉を炒めていく（中火）

  4. 4

    ピーマンは乱切りにし、軽く塩をふっておく。

    • 豚肉スタミナ焼作り方4写真
  5. 5

    お肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れ、強火で一気に炒める。ピーマンがしんなりしはじめたら、お皿に盛りつけ完成！

    • 豚肉スタミナ焼作り方5写真

コツ・ポイント

漬け込み時間が長ければ、しっかりと味が付くので美味しく頂けます！

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ryo1com
ryo1com @cook_40058656
2011/09/05 10:12に公開
お酒を美味しく頂く為の料理を目指しキッチンに立っています！
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このレシピのキーワード

豚肉 ピーマン 酒

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