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なすサラダのもずくドレッシング
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なすサラダのもずくドレッシング-レシピのメイン写真

なすサラダのもずくドレッシング

カオルルルル
カオルルルル @cook_40071234

さっぱりもずくが焼きなすとよくあいます。
お好みでお醤油やレモン汁をかけて召し上がれ~♪
このレシピの生い立ち
後輩がお昼に、コンビニサラダのうえからもずく酢をかけて食べてるのをみて参考にしました。

さっぱりもずくが焼きなすとよくあいます。
お好みでお醤油やレモン汁をかけて召し上がれ~♪
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後輩がお昼に、コンビニサラダのうえからもずく酢をかけて食べてるのをみて参考にしました。

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なすサラダのもずくドレッシング

カオルルルル
カオルルルル @cook_40071234

さっぱりもずくが焼きなすとよくあいます。
お好みでお醤油やレモン汁をかけて召し上がれ~♪
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後輩がお昼に、コンビニサラダのうえからもずく酢をかけて食べてるのをみて参考にしました。

さっぱりもずくが焼きなすとよくあいます。
お好みでお醤油やレモン汁をかけて召し上がれ~♪
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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. 味つきカップもずく 2個
  3. レタス 適量
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    なすは薄切りにして、塩水につけてアクぬきをし、水分をふき取る。

  2. 2

    レタスを細かく手でちぎり、塩でもみ、水分を絞って器にもる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をいれ、なすをしんなりするまで炒め、レタスの上へ。

  4. 4

    ②のうえへカップもずくをかけて、できがり♪

コツ・ポイント

レタスは水分をよく絞ってくださいね。もずくの酢が入るので水っぽくなります。
今回は土佐酢のもずくを使いましたが、お好みのカップもずくで。

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カオルルルル
カオルルルル @cook_40071234
2008/05/22 13:03に公開
料理は食べるの大好き、作ってるのみてるのも大好き、新しいレシピ発見するのも大好きです。なかなか仕事で早く帰れないのですが、早く帰れた日はお料理するのが楽しみです。一人暮らしでも、豊かな食卓モットーに。できる限りですが…(^^ゞ人にぱぱっと作ってふるまえる料理名人になるのが目標です。
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