なすサラダのもずくドレッシング

カオルルルル @cook_40071234
さっぱりもずくが焼きなすとよくあいます。
お好みでお醤油やレモン汁をかけて召し上がれ~♪
このレシピの生い立ち
後輩がお昼に、コンビニサラダのうえからもずく酢をかけて食べてるのをみて参考にしました。
なすサラダのもずくドレッシング
さっぱりもずくが焼きなすとよくあいます。
お好みでお醤油やレモン汁をかけて召し上がれ~♪
このレシピの生い立ち
後輩がお昼に、コンビニサラダのうえからもずく酢をかけて食べてるのをみて参考にしました。
作り方
- 1
なすは薄切りにして、塩水につけてアクぬきをし、水分をふき取る。
- 2
レタスを細かく手でちぎり、塩でもみ、水分を絞って器にもる。
- 3
熱したフライパンにごま油をいれ、なすをしんなりするまで炒め、レタスの上へ。
- 4
②のうえへカップもずくをかけて、できがり♪
コツ・ポイント
レタスは水分をよく絞ってくださいね。もずくの酢が入るので水っぽくなります。
今回は土佐酢のもずくを使いましたが、お好みのカップもずくで。
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もずくはサラダのトッピングにもピッタリ。たっぷり野菜と合わせてお好みのドレッシングをかけてお召し上がりくださいね♪ ちゅらゆーなのキッチン -
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生もずくとシーチキン缶を混ぜるだけ。ドレッシングはノンオイルのがお勧め。青紫蘇が美味しいですね。ポン酢でも美味しいです girako -
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