和風キノコパスタ

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バター醤油味の和風パスタ!シャキシャキキノコと塩コンブがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
キノコ(シメジ・えのき)が冷蔵庫で眠っていたのでパスタにすることに!

和風キノコパスタ

バター醤油味の和風パスタ!シャキシャキキノコと塩コンブがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
キノコ(シメジ・えのき)が冷蔵庫で眠っていたのでパスタにすることに!

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材料

2人分
  1. パスタ 2人前
  2. 塩コンブ 大さじ2程度
  3. シメジ 1袋
  4. えのき 1袋
  5. 大さじ1
  6. バター 2欠片
  7. 醤油 大さじ2
  8. 少々

作り方

  1. 1

    キノコは根元の部分を切り、濡れたキッチンペーパーでさっと表面をふく。

  2. 2

    耐熱皿にキノコと酒大さじ1を入れ、軽くラップをしレンジで3分チン!

  3. 3

    フライパンにバターをしき、茹であがったパスタを入れよく混ぜ合わせる。(弱火)

  4. 4

    3にキノコと塩コンブ、醤油・塩を入れよく混ぜ合わせれば完成!(中火)

コツ・ポイント

パスタはフライパンで少し炒めるので、茹でるのは少し固めがいいです!

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