冬瓜とソーセージのトマトソース煮
diane850 @cook_40043035
どちらかと言えば”和風”イメージの冬瓜が”洋風”に変身！！
このレシピの生い立ち
どちらかと言えば”和風”の冬瓜を、ソーセージとトマトを使い”洋風”に、とチャレンジしてみました！
冬瓜とソーセージのトマトソース煮
どちらかと言えば”和風”イメージの冬瓜が”洋風”に変身！！
このレシピの生い立ち
どちらかと言えば”和風”の冬瓜を、ソーセージとトマトを使い”洋風”に、とチャレンジしてみました！
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、わた・種を取る。
-
- 2
食べやすい大きさにきり、鍋にひたひたのお湯を加え柔らかくなるまでゆがき（５～６分）、ざるにあげておく。
-
- 3
玉ねぎ、ソーセージを、食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切りにしておく。 -
- 4
鍋にオリーブ油を温め、ニンニクのみじん切りを加え、香りが立つまで炒める。
- 5
４に、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒め、その後ソーセージを加え、トマト水煮・コンソメ・オレガノを加え５分ほど煮込む。
-
- 6
５に、冬瓜を加え、塩コショー・ケチャップで味を整え、５分ほど弱火で煮込み完成！！
-
コツ・ポイント
それぞれの量は目安です、好みの味に加減してください！
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