水1200ccにコンソメ、昆布を入れて火にかける。沸騰直前に昆布は取り出す。

鶏肉、水菜、玉ねぎ、エリンギ、ソーセージを加えて煮込む。

カットトマト缶を
入れてさらに煮込み、その他調味料で味を調えて出来上がり。