そら豆の茹で方

Name: そら豆の茹で方
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆 10本; 酒 少し; 塩 小さじ1

ありす2000 @cook_40032617

シンプルが1番！

そのまま食べちゃってぇ～
このレシピの生い立ち
そら豆が大好きな我が家。色んな料理にチャレンジしようと思いますが、ついついシンプルに塩茹で。これが一番美味しいですよね。

シンプルが1番！

そら豆の茹で方

ありす2000 @cook_40032617

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材料

2人分

そら豆 10本
酒少し
塩小さじ1

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作り方

1

鍋に水800ｃｃくらいに、お酒を少しいれ、沸騰したら塩を加えます。
2

そら豆はむいておき、1の沸騰したお鍋に入れ、2～3分湯がきます。
3

コツ・ポイント

豆の大きさにもよりますが、茹ですぎると美味しくないのでご注意を・・。
お酒を入れると、そら豆の癖の香りが少し和らぎます。

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ありす2000 @cook_40032617

2008/05/14 08:39に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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そらまめ酒

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