かぼちゃ・おくら・なすは食べやすい大きさに切る。ちくわは斜め薄切りにする。

それぞれやわらかくなるまでレンジでチン☆　ちくわはしなくていいです。
◎の材料を合わせておく。

ボールにかぼちゃ以外の野菜とちくわを入れて合わせておいた◎を入れてよく混ぜる。

最後にかぼちゃを入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がり。