フライパンにサーディンを並べる。オイルはきっちり切らない方が、おいしい。

強火にかけて、ふつふつしてきたら、お醤油をジャーっとかけて火を止める

お茶碗にご飯をよそい、その上にサーディンとお汁をよそう
お好みでおネギやショウガ、七味をかけて。