お弁当にアスパラ&トマトのポークチャップ

dketitti
dketitti @cook_40043881

残ったしゃぶしゃぶ肉で食べやすく、調理時間短縮♪

遠足のお弁当の一品です♪

このレシピの生い立ち
遠足のお弁当に作りました☆夕食用に多めに…。家庭菜園のミニトマトを使いました。

お弁当にアスパラ&トマトのポークチャップ

残ったしゃぶしゃぶ肉で食べやすく、調理時間短縮♪

遠足のお弁当の一品です♪

このレシピの生い立ち
遠足のお弁当に作りました☆夕食用に多めに…。家庭菜園のミニトマトを使いました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
  2. 片栗粉 おおさじ1〜2
  3. マーガリン(炒め油) 大さじ1と1/2
  4. にんにく(チューブ) 3cm
  5. 玉ねぎ 中1/2個
  6. アスパラ 1本
  7. ミニトマト 4個
  8. ★塩コショウ 少々
  9. ★ケチャップ 大さじ5
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. ★酒(白いワインor日本酒) 大さじ1
  12. ★酢 大さじ1/2
  13. ★正油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●具材を一口サイズに切る
    ●【片栗粉】を入れた袋に【肉】を入れ口の方を持ってバサバサ振る⇒余分な粉を落とす

  2. 2

    ●熱したフライパンに【マーガリン】を入れ【にんにく】を炒める
    ●【玉ねぎ、アスパラ】⇒【豚肉】⇒ミニトマト】の順に炒める

  3. 3

    (8割火が通ったら…)★を入れ、弱めの中火くらいで煮詰めて完成です♪

  4. 4

    お弁当にも…♪(ID21849495

コツ・ポイント

※普段は【アスパラ】の代わりに【ピーマン】を使ってます

※【豚ロース薄切り】や【豚肩切り落とし】でも♪

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道産子です。
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