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白身魚のムニエル
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白身魚のムニエル

じゅりここちゃん
じゅりここちゃん @cook_40071164

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材料

2人分
  • 白身魚 2切
  • 塩こしょう
  • 小麦粉
  • ◎油・バター 油小1/2+バ大1/2
  • ★バター 大1
  • ★しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    魚・・・両面に塩コショウする。

  2. 2

    魚はキッチンペーパーで押さえて水気を切り、小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。

  3. 3

    フライパンに◎を熱して魚を表になる方からこんがりと焼き、裏返して更に焼き皿に盛る。

  4. 4

    フライパンの汚れを取り、★を入れて火をかけ、煮立ったら魚にかけて完成☆

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じゅりここちゃん
じゅりここちゃん @cook_40071164
2011/09/05 15:55に公開
料理初心者母ちゃん。料理本あさりあさり・・・分量は目分量で神経質にならない。薄くなけりゃおいしいはずさ☆
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このレシピのキーワード

ムニエル 魚 バター 小麦粉 白身

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