肉味噌の作り方。ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。◎の材料を合わせておく。

フライパンにゴマ油をひき、にんにく、生姜を炒める。香りが出たらねぎを入れて炒める。

ひき肉を入れる。火が通ったら◎の材料を入れる。水気がなくなるまで炒めて完成。

キュウリを麺棒などでたたく。１口サイズくらいに手で割る。お皿に盛る。

きゅうりの上にお好みの量の肉味噌を乗せる。ゴマ油を少々まわし掛ける。

余った肉味噌は炒め物、パスタ、チャーハンなど活用してくださいね。