ハムサラダコロッケ

Name: ハムサラダコロッケ
Yield: ６～７個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロースハム ６～７枚; じゃがいも 小さめを２個; たまねぎ他好みの野菜 適量; 牛乳 大さじ２; バター ５～１０ｇ; マヨネーズ 適量; 塩・こしょう 適量; チーズ 適量; 強力粉、牛乳・卵・水、パン粉 適量

tenian @cook_40043754

ハムコロッケのポテトの中にいろいろなものを入れてサラダ味で楽しめます。子供のお弁当のおかずによく作りました。
このレシピの生い立ち
ハムカツっておいしいですよね。モニターでいただいたロースハムを使って作ろうと思いました。もう少しボリュームをつけたいと思ってポテトサラダを足してみました。

ハムサラダコロッケ

tenian @cook_40043754

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材料

６～７個

ロースハム６～７枚
じゃがいも小さめを２個
たまねぎ他好みの野菜適量
牛乳大さじ２
バター５～１０ｇ
マヨネーズ適量
塩・こしょう適量
チーズ適量
強力粉、牛乳・卵・水、パン粉適量

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作り方

1

じゃがいもを茹でつぶす。（レンジでもok!）玉ねぎはみじん切りにしておく。
2

温かい状態のじゃがいも・たまねぎ他好みの野菜・牛乳・バターを入れ混ぜ合わせマヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。
3

ハムの上に２を薄く広げ真ん中にスティック状に切ったチーズを置き半分に折る。
4

強力粉をまぶし溶き卵を通しパン粉をつけ少し高温で油で軽めに揚げる。

コツ・ポイント

少し高温で軽めに揚げたほうが衣はかりっとハムは生ハムっぽく味わえます。

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つくれぽ

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tenian @cook_40043754

2011/09/04 03:23に公開

お菓子作りも大好き！お菓子は高価な材料を使うほど美味しくなりますがお手頃な材料で簡単にできて「ホントに自分で作ったの？」と羨ましがられるお菓子を作りたいと味見しながら研究中！。ケーキ作りの技術は持っていないし器用でもないので飾るケーキよりシンプルなケーキの方が好き。目標は「近くのケーキ屋さんよりおいしい！」というお言葉！！

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいもハムバター牛乳強力粉卵チーズ玉ねぎ

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