刺激的な☆韓国風焼き豆腐
おとも庵 @cook_40042043
簡単でヘルシー、幅広い年代で喜ばれるおかずです。厚揚げのような食感がクセになりそう！
このレシピの生い立ち
韓国料理の先生から教えていただいたものを、分量等整頓し、レシピとしました。
刺激的な☆韓国風焼き豆腐
簡単でヘルシー、幅広い年代で喜ばれるおかずです。厚揚げのような食感がクセになりそう！
このレシピの生い立ち
韓国料理の先生から教えていただいたものを、分量等整頓し、レシピとしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。材料を混ぜ合わせ、チヂミのたれを作る。
-
- 2
豆腐を１cm幅くらいに切る。ピーマンも１cm幅くらいに、しいたけは細切りにする。
-
- 3
フライパンに油をしき、中火で豆腐を焼く。表面がカリッとし、焼き色がつくまで両面を焼く。
※片面2～3分はかかります。 -
- 4
豆腐に焼き色がついたら、しいたけ、ピーマンを入れて炒める。
-
- 5
チヂミのたれ大さじ３杯をフライパンに入れ、ゆすりながらからめる。
※たれは少し残りますので、味が薄いと感じる場合はもりつけてから上にかけてください。 - 6
お皿に盛り付けて出来上がり。糸唐辛子があると、彩りがよくなります。
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり焼いた方が食感がよく、おいしいです。 しいたけ、ピーマンはしめじ、ししとうに変更してもオッケー。
つくれぽ
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