万能調味料☆☆☆チヂミのたれ

おとも庵
おとも庵 @cook_40042043

韓国風の抜群においしいたれです。チヂミはもちろんのこと、いろんな料理がおいしい韓国味になります。保存がきくので、冷蔵庫に常備しても◎

このレシピの生い立ち
韓国人女性から教えてもらった万能たれです。このおいしさを多くの人に知ってもらいたかったので、私の中で分量を少し整頓し、レシピとしました。

詳しくは私のブログで↓
http://ivory.ap.teacup.com/applet/1018-6938/20080507/archive

万能調味料☆☆☆チヂミのたれ

韓国風の抜群においしいたれです。チヂミはもちろんのこと、いろんな料理がおいしい韓国味になります。保存がきくので、冷蔵庫に常備しても◎

このレシピの生い立ち
韓国人女性から教えてもらった万能たれです。このおいしさを多くの人に知ってもらいたかったので、私の中で分量を少し整頓し、レシピとしました。

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材料

チヂミ約4人分
  1. しょうゆ 大さじ3
  2. ごま 大さじ1
  3. 炒りごま 大さじ1
  4. 長ねぎ 5cmくらい
  5. にんにく 1かけ
  6. 粉唐辛子(省略可) 小さじ1
  7. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長ねぎ、にんにくをみじん切りにし、材料をすべて混ぜ合わせて完成。

  2. 2

    チヂミ(本場韓国仕込みのチヂミ☆:レシピID17625252をおすすめします!)につけてお召し上がりください。

  3. 3

    チヂミのたれ姉妹メニューのご紹介!ちなみに、レシピ名に☆がついているものが、チヂミのたれを使ったメニューとなっています。

  4. 4

    サニーレタスの☆韓国風もりもりサラダ
    レシピID :17625113

  5. 5

    刺激的な☆韓国風焼き豆腐(レシピID :17660295

  6. 6

    甘辛スパイシー☆韓国風ぶり大根(レシピID :17695526

コツ・ポイント

長ねぎ、にんにく以外のものを混ぜて一煮立ちさせれば、冷蔵庫でかなり日持ちするそうです。

このたれを使って韓国風煮魚や韓国風サラダ、焼肉等できます。レシピは準備中ですので、随時公開いたします。

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おとも庵
おとも庵 @cook_40042043
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お手伝いしたい盛りの3歳の息子と一緒にお料理できるメニューを日々考えています。子供と一緒でも味は本格的に、見た目にもこだわりたいところです。夫、子供との4人暮らしです。野菜の専業農家で育ったため、主に野菜を重視するメニューを考えています。
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