ニンジンは拍子切り、ネギは斜めにスライス、豚肉は１口大に切っておく。

塩ダレの材料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を温め麺を入れる。水（分量外）３０ｍｌを注いで蒸気で麺をほぐす。ほぐれたら別皿にいったん取り出す

同じフライパンでぶた肉を炒め色が変わってきたらニンジンを投入。ニンジンに軽く火が通ったらネギを入れる。

麺を戻しいれて具と混ぜたら塩ダレをまわし入れる。たれが麺に吸われ味がなじんだら出来上がり。