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№5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー
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№5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー-レシピのメイン写真

№5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー

オレンジ猫さん
オレンジ猫さん @cook_40071118

焼きたても冷めてもフワフワで美味しいです!口に入れた時にふわっと香るカレーがたまりません!ダイエット食なのにご飯がすすんでしまいます・・・
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも大丈夫なヘルシーハンバーグを作りたくて考えました。ソースをかけるとカロリー↑してしまうのでカレー粉で香りつけ。あら!不思議~ソースかけなくても美味しい!!

焼きたても冷めてもフワフワで美味しいです!口に入れた時にふわっと香るカレーがたまりません!ダイエット食なのにご飯がすすんでしまいます・・・
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ダイエット中でも大丈夫なヘルシーハンバーグを作りたくて考えました。ソースをかけるとカロリー↑してしまうのでカレー粉で香りつけ。あら!不思議~ソースかけなくても美味しい!!

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№5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー

オレンジ猫さん
オレンジ猫さん @cook_40071118

焼きたても冷めてもフワフワで美味しいです!口に入れた時にふわっと香るカレーがたまりません!ダイエット食なのにご飯がすすんでしまいます・・・
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材料

2人分
  • 鶏肉ミンチ 130~150g
  • 豆腐(冷凍・解凍した物) 1丁
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 20g
  • 牛乳 50CC
  • 食パン 1/2枚
  • S&Bカレー粉 小さじ1/2
  • 塩コショウ 2、3振り
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作り方

  1. 1

    ①玉葱と人参をみじん切りする

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方1写真
  2. 2

    ②①を炒めて熱を冷ましておく

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方2写真
  3. 3

    ③牛乳の中に食パンをちぎって入れ浸す。しっとりしてきたら捏ねる

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方3写真
  4. 4

    ④豆腐の水切りをする【冷凍→解凍→しぼった豆腐】

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方4写真
  5. 5

    ⑤鶏肉に塩コショウをする

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方5写真
  6. 6

    ⑥【②③④⑤】を全部とカレー粉を入れ捏ねる。捏ね終わったら四等分する

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方6写真
  7. 7

    ⑦蓋つきフライパンで弱火で蒸し焼きする

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方7写真
  8. 8

    ⑧両面焼けたら出来上がり

    • №5 豆腐ハンバーグふわっと香るカレー作り方8写真

コツ・ポイント

④豆腐の水きりは固く絞ってください。カレーの香りを楽しむためになるべくソースなしで。塩コショウを入れる時に調節してください。

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オレンジ猫さん
オレンジ猫さん @cook_40071118
2008/05/23 10:33に公開
大切な人と一緒に食べる【ごはん】ってとても美味しいですよね!そんな毎日に幸せを感じます!愛しの旦那様から「美味しい」の1言がもらえるように頑張ってます!!
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このレシピのキーワード

カレー 豆腐ハンバーグ にんじん 牛乳 カレー粉 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐 食パン

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