アジアン風鶏もも肉のバジル炒め

hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045

鶏肉とバジル!相性のいい組み合わせで、アジアンテイストに・・・
以外にも!!ピノノアールに合うので試してみて下さい♬♬~
このレシピの生い立ち
バジルソースをたくさん作ったので・・・いろいろ試し中~鶏肉とバジルが相性がいいので試してみたらなかなかgood!

アジアン風鶏もも肉のバジル炒め

鶏肉とバジル!相性のいい組み合わせで、アジアンテイストに・・・
以外にも!!ピノノアールに合うので試してみて下さい♬♬~
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バジルソースをたくさん作ったので・・・いろいろ試し中~鶏肉とバジルが相性がいいので試してみたらなかなかgood!

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材料

2人分
  1. 空芯菜 100g
  2. パプリカ(赤ピーマン 1/2個
  3. * 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. * オイスターソース 小さじ1
  5. ニンニク 1かけ
  6. 鶏もも肉 100g
  7. バジルの葉 15~20枚
  8. ◆塩・コショウ・酒 少々
  9. ◆バジルソース 大さじ1強
  10. ◆鷹の爪 1本
  11. ◆砂糖 小さじ1/4
  12. ◆クミン 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ・空芯菜・パプリカ→食べやすい大きさに切り、サラダ油(分量外)を敷き、(* 調味料)で炒める
    ・一旦皿にとっておく

  2. 2

    ・鶏もも肉は縦に、1cm位の薄切りにし、塩コショウで下味をつける
    ◆酒・鷹の爪・バジルソースを加えて炒める

  3. 3

    ①の野菜をフライパンに戻し、バジルの葉をいれる
    ・材料全体がなじんだら、◆砂糖・クミンを入れて完成!

  4. 4

    バジルの葉を飾り完成!

コツ・ポイント

* クミンを入れるのが決め手!スパイシーで美味しくなります~

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hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045
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美味しいお酒と、美味しいお料理が大好き、いつもみんなでワイワイ楽しくご飯が食べれるキッチンです。
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