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生クリームなしでチーズケーキ
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生クリームなしでチーズケーキ-レシピのメイン写真

生クリームなしでチーズケーキ

ヌノモト
ヌノモト @cook_40022202

私のメモ用レシピです。わかりにくいかもしれませんが、参考になるかたは是非見てみてくださいね。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピをアレンジして家にあるものでできるようにしてみました。

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生クリームなしでチーズケーキ

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材料

パウンド型一本分
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 60g
  • ヨーグルト 40g
  • レモン汁 適量(味を見て)
  • 卵 L1個
  • 薄力粉 20g
  • ドライブルーベリー(お好みで) 適量
  • バニラエッセンス(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵を常温に戻しておく

  2. 2

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え、ミキサーで混ぜる

  3. 3

    混ざったら、ヨーグルト、レモン汁、卵、薄力粉、バニラエッセンスを加え、ミキサーにかける。

  4. 4

    型に③の生地を流し込んで、2、3回型を布巾の上でトントンとして空気を抜いてから、170℃で45分焼く

  5. 5

    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしてできあがり

コツ・ポイント

型には、無塩バターと薄力粉を篩っておく方が型から抜けやすいです。無塩バターがなければマーガリンでも大丈夫。温度と時間は、オーブンで違うので焼き色をみて調節してください。

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ヌノモト
ヌノモト @cook_40022202
2011/09/03 03:57に公開
簡単早い美味しいをモットーに作っています
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー クリームチーズ 薄力粉 卵 ヨーグルト

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