キレイに取れる☆レモン表皮のすりおろし♪
ハムまき @hammaki
レモンなど柑橘類の皮のすりおろし、
おろし金にくっ付いて使う分が少ない事ってない？
この方法なら簡単でキレイに取れるよ♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました～♪(*＾ω＾*)ﾉ
アルミホイル使用は母に教わり、ゴムベラ使用は私流♪(笑)
キレイに取れる☆レモン表皮のすりおろし♪
レモンなど柑橘類の皮のすりおろし、
おろし金にくっ付いて使う分が少ない事ってない？
この方法なら簡単でキレイに取れるよ♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました～♪(*＾ω＾*)ﾉ
アルミホイル使用は母に教わり、ゴムベラ使用は私流♪(笑)
作り方
- 1
アルミホイルを２つに折り重ね、おろし金に押し付け、おろし金のチクチクが出るようにする。
※手に刺さないように注意してね！ -
- 2
レモンを良～く洗って水気を拭き取り、アルミホイルの上からレモンの黄色い部分だけすりおろす。
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- 3
こんな感じです。
白い部分までは、すりおろさないでね♪
※白い部分は苦くなる事があるし、黄色い部分だけの方が香りも良い。 -
- 4
アルミホイルをゆっくり持ち上げて、取り外します。
-
- 5
平らな場所に置き、ゴムベラでレモン表皮を集める。
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- 6
無駄なく使う事が出来ます。
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- 7
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- 8
←レモン汁を使う時は、すりおろした後レモンを半分に切って果汁を絞り、茶こしでこしてから使ってね♪
- 9
レシピID :17660821 の、レアチーズに使っています♪
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コツ・ポイント
アルミホイルが１重だと破れる事があるので、２重にして下さい。
おろし金はプラスチック製の物ではなく、金属製の物がオススメです！
果汁も使う時は、表皮をすりおろしてから半分に切って果汁を絞ってね♪
レモンだけでなくオレンジや柚子でも同様に♪
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