まん丸コロッケ
あやっぽんず @cook_40071584
中の入れるものを自由に変えれる簡単コロッケです。
このレシピの生い立ち
コロッケを作るのが苦手な私なので簡単に作れないかと試したら美味しく出来ちゃいました。
まん丸コロッケ
中の入れるものを自由に変えれる簡単コロッケです。
このレシピの生い立ち
コロッケを作るのが苦手な私なので簡単に作れないかと試したら美味しく出来ちゃいました。
作り方
- 1
下ごしらえとして、ジャガイモはラップしてレンジで５分加熱（600ｗ）エビは殻をむき背ワタをとったら腹から開いておく。
- 2
ボウルにジャガイモ、みじん切りのピーマン、コーンを入れ塩コショウ、マヨネーズを投入。（サラッとしたポテトサラダみたいに）
-
- 3
ラップを敷き、エビの上にポテトをのせ巾着にして形を整えておく。
-
- 4
ラップをはずし、通常のコロッケと同じように小麦粉、卵、パン粉の順に。
-
- 5
最後に１８０度の油できつね色になったらOK!
コツ・ポイント
☆今回はピーマンとコーンを入れましたが、チーズを真ん中に入れても美味しい！
☆味はあっさりなので子供には良いかと思います。濃い味が好きな方はソースなどで調節してね。
☆エビのしっぽにコロモをつけずに揚げるとウサギのようでかわいいですよ＾＾
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