辛旨 ■■イカのチャンジャ風■■
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
最強おつまみ w─（≧∇≦）─♪
お刺身にひと工夫 たった１０分で今夜のテーブルは韓流～
このレシピの生い立ち
イカがスーパーで安く売っていて 韓国味ブームとあわさってできたわたしの創作料理です。日本酒、ビール、焼酎にあうあう(人´㉨｀)♡
辛旨 ■■イカのチャンジャ風■■
最強おつまみ w─（≧∇≦）─♪
お刺身にひと工夫 たった１０分で今夜のテーブルは韓流～
このレシピの生い立ち
イカがスーパーで安く売っていて 韓国味ブームとあわさってできたわたしの創作料理です。日本酒、ビール、焼酎にあうあう(人´㉨｀)♡
作り方
- 1
刺身として食べられる新鮮なイカを千切りにする。
- 2
②をコチジャン、長ネギのみじん切り、にんにくのすりおろし、、しょうゆ、ごま油、にら2センチ幅 と和える。
- 3
ゴーヤの甘酢を添えて完成。
スライスゴーヤを甘酢で漬けたもの。１日以上から食べ頃 (*･∀-)b
- 4
コツ・ポイント
辛みはコチジャンによって違うので調整してください。
時間がある時は、③の状態でラップして
冷蔵庫で半日くらい寝かせておくとさらに旨味UP( ´ ▽ ` )ﾉ
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和えるだけ♪そのままおつまみでも、ご飯のお供にも！大葉で巻いたり韓国のりで巻いて食べても(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17661106
