たこ焼き(子どもはタコなし)

まぁめい
まぁめい @cook_40050404

子どもの喜ぶごはん集☆
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になるように覚書☆

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材料

4人分
  1. 薄力粉 270g
  2. 4個
  3. ○だし(+粉末だし) 1000cc
  4. ○醤油・みりん 各大さじ1
  5. 青ネギ(小口切り) 30g~
  6. 天かす 15g~
  7. タコ(ぶつ切り) 180g
  8. ウインナー(ぶつ切り) 1袋
  9. ちくわ(ぶつ切り) 1袋
  10. とろけるチーズ お好みで
  11. 紅ショウガ(みじん切り) お好みで
  12. ソース・マヨ・鰹節青のり 適宜

作り方

  1. 1

    ○をとき、粉を入れ泡立て器で混ぜる。
    ●を入れお玉で混ぜる。※1

  2. 2

    タコ焼き器を熱して始めは油を薄く敷き1を注ぐ。タコと紅ショウガ又はウインナーとチーズを入れて焼く。

  3. 3

    周りが白くなったら返すサイン※3
    コロコロと返しながら焼き色を付ければ出来上がり。

  4. 4

    ソース・マヨ・鰹節・青のりをお好みでかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

だしは濃い目がいいです。うちでは白だしを使う事も!
※1本来は焼く時に全体に散らしますが余ってしまうので混ぜ込んでしまいます。
※2焼く都度しっかり混ぜてください。
※3遅いと丸くなりません(ToT)/~~~

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