キャベツはみじん切りにし、<丸美屋混ぜ込みわかめ>を和えておく。しばらくすると水気が出てくるので絞っておく。

1と材料全てを混ぜ、8等分する。

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、160〜170℃で6〜7分揚げたらできあがり。