*簡単！定番！親子丼*
ちはるか @cook_40065595
定番の親子丼、我が家のレシピです。料理酒・みりん・醤油が同じ分量なので覚えやすく楽ちん♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ親しんだ味を再現していったら今のレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンにたまねぎ・鶏肉を入れて炒めます。色が変わってきたら塩コショウ。
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- 2
ひたひたになるくらいの水を入れ顆粒だしを入れます。あくが出てきたらとって火を中火にし、ふたをします。
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- 3
鶏肉に火が通ったら料理酒・みりん・醤油を入れ、またふたをします。
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- 4
たまねぎがしんなりして色が変わってきたら溶いた卵を流しいれます。
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- 5
強火にして菜箸ですこーし混ぜたら蓋をします。ゆっくり10数えたら火をとめます。
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- 6
お皿にご飯をよそったら蓋をあけてください。蓋をしたままだと完全に火が通ってしまうので注意！
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- 7
ご飯の上にのせて、万能ねぎと手でちぎった海苔をぱらぱら～♪で完成♪
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コツ・ポイント
たまねぎも卵もとろとろ～が美味しいです♪醤油・みりん・料理酒が同量なので覚えやすく簡単♪楽ちん！
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peanuts217
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