梅しそ風味ねばとろオクラでホタテのっけ丼

FP香保理
FP香保理 @cook_40040232

オクラが安い日に是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
今日はオクラが安かった！トロロにしないと我が家の偏食夫が食べてくれない！最近とある雑誌でレシピ見てからノンオイル青じそドレッシングを作り置き…タレ代わりに使い回してる！もう一味の為に義母お手製の減塩梅干し投入！そんなこんなの即席です(笑)

梅しそ風味ねばとろオクラでホタテのっけ丼

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オクラが安い日に是非お試しを♪
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今日はオクラが安かった！トロロにしないと我が家の偏食夫が食べてくれない！最近とある雑誌でレシピ見てからノンオイル青じそドレッシングを作り置き…タレ代わりに使い回してる！もう一味の為に義母お手製の減塩梅干し投入！そんなこんなの即席です(笑)
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材料

2人分
  1. ご飯 ２膳分
  2. オクラ １パック10本程度
  3. 刺身用ホタテ １パック6〜8個程度
  4. ノンオイル青じそドレッシング(市販で良い) 50cc
  5. 大きめの梅干し(種を取り除く) １個
  6. トッピング用の刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    塩ゆでして冷水に取り、水気を切っておいたオクラを乱切りし、ブレンダーもしくはミキサーに入れる。

  2. 2

    ドレッシングと梅も入れて一気に刻み混ぜてトロトロにする。ご飯にのせる。ホタテものせる。

  3. 3

    海苔を飾って完成＼(^O^)／

コツ・ポイント

オクラが好きなら全部トロトロにしないで飾り用に輪切りを少し取り分けておくと良いです☆
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ご覧頂き誠にありがとうございます。相変わらず日々奮闘中の香保理(かおり)です。アサヒ軽金属工業の「ゼロ活力鍋」と「スペースパン」を重宝する毎日です。この度【クックパッドブログ】を新規開設しました。レシピの方は恐らく放置状態と化しますが、引き続き宜しくお願い申し上げます。過去のレシピも断捨離して整理したいと思いつつ（"＾ω＾）・・・(2016年1月)
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