鯛の酒蒸し

yurikot
yurikot @cook_40066277

レンジで簡単に、鯛の酒蒸しを作りましょう。
このレシピの生い立ち
鯛の肩身で作ってみました。

鯛の酒蒸し

レンジで簡単に、鯛の酒蒸しを作りましょう。
このレシピの生い立ち
鯛の肩身で作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鯛のフィレ(肩身) 1枚
  2. 1/2カップ
  3. 塩・こしょう 少々
  4. バター 10g
  5. 生姜 半片
  6. 赤玉ねぎの千切り 1カップ
  7. レモン・バジル 少々

作り方

  1. 1

    鯛のフィレの中骨を骨抜きで丁寧に取り、4個に切り分ける。塩・コショウもする。

  2. 2

    中深な皿に、千切りの赤玉ねぎを敷き、その上に、鯛のフィレを乗せ、酒を入れ、千切りの生姜・バター・薄切りのレモンを乗せる。

  3. 3

    皿に、ラップをして、レンジに5~6分かける。

  4. 4

    魚に火が通ったら、できあがり。ポン酢などで召し上がれ。

コツ・ポイント

レンジンの時間は、分量やレンジによって変わりますので、短めで、様子を見て下さいね。レンジに、長くかけすぎると、魚がパサパサになります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
yurikot
yurikot @cook_40066277
に公開
有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡
もっと読む

似たレシピ