作り方
- 1
鯛のフィレの中骨を骨抜きで丁寧に取り、4個に切り分ける。塩・コショウもする。
- 2
中深な皿に、千切りの赤玉ねぎを敷き、その上に、鯛のフィレを乗せ、酒を入れ、千切りの生姜・バター・薄切りのレモンを乗せる。
- 3
皿に、ラップをして、レンジに5~6分かける。
- 4
魚に火が通ったら、できあがり。ポン酢などで召し上がれ。
コツ・ポイント
レンジンの時間は、分量やレンジによって変わりますので、短めで、様子を見て下さいね。レンジに、長くかけすぎると、魚がパサパサになります。
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