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お手軽大学いも-レシピのメイン写真

お手軽大学いも

ぶらっくなな
ぶらっくなな @cook_40057214

お手軽にできて,おいしいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
安納いもをお隣のおばあちゃんから,頂いたのでつくりました(*^_^*)

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お手軽大学いも

ぶらっくなな
ぶらっくなな @cook_40057214

お手軽にできて,おいしいですよ(^O^)
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安納いもをお隣のおばあちゃんから,頂いたのでつくりました(*^_^*)

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材料

4人分
  • お芋(大) 2個
  • お水 150cc
  • 砂糖 80グラム
  • サラダ油 適量
  • 白ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お芋を洗って,乱切りにしてあくを抜きます。

    • お手軽大学いも作り方1写真
  2. 2

    あく抜きの間水あめを作ります。水と砂糖を弱火で煮詰めるのですが,煮詰めすぎると硬くなるので,注意してください(+o+)

    • お手軽大学いも作り方2写真
  3. 3

    お芋をキッチンペーパーなどで拭いて,底の広い中華鍋などで弱火にして揚げます。

    • お手軽大学いも作り方3写真
  4. 4

    3がだいたいきつね色になったら,つまようじでさしてみてください。そこで硬くなかったら,お鍋から出して下さい。

    • お手軽大学いも作り方4写真
  5. 5

    水あめの入った鍋にお芋を入れてからめ皿に出してゴマをかけ,完成です

    • お手軽大学いも作り方5写真

コツ・ポイント

水あめのときは→小さな鍋
お芋のときは →大きな鍋
と使い分けることと道具の準備です。

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ぶらっくなな
ぶらっくなな @cook_40057214
2010/02/21 09:15に公開
くろしばのななをこよなく愛するおんなのこです。お料理はまだまだですが,クックパッド見てこれから頑張ります!!
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このレシピのキーワード

大学いも お芋

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