サラダ油で　千切りしたニンニクを香りが立つまで炒める。

ひと口大に切った豚肉を加え、更に炒める。

豚肉に火が通ったら、モヤシを炒める。

3センチ程度に切ったニラを加えて炒め、塩・コショウ・うまみ調味料で味付けする。

溶き卵を回し入れ、火が通ったら出来上がり。