※の調味料で合わせタレを作る。

豚肉に切れ目を入れ、下拵えする。

豚肉に片栗粉を軽くまぶす。（まだらになっていても良い）

フライパンに油を敷き、豚肉を並べて綺麗な焼き色が付いたら裏返して焼く。(余分な油はペーパーで取る)

加減をしながらタレをフライパンに入れ、中火で肉に絡めて煮詰める。

火を弱め、おろししょうがを入れて手早く絡めて出来上がり！