よく洗ったじゃがいもをそのまま耐熱皿にのせる。（大きければ、食べやすくきってのせる。）ラップをしてレンジで加熱する。

ニンニクをみじん切りにし、フライパンンにバターを入れて熱し、弱火にしてニンニクをじっくり香りが出るまで炒める。

②に食べやすくきったソーセージを入れて炒め、①のじゃがいもを加えて中火で炒めニンニクとソーセージを絡める。

③に塩こしょう、バジルを加え、しょう油、砂糖を入れて表面にしっかり絡むまで混ぜる。

④を器に盛り、パセリをかけたら出来上がり。