母のお雑煮-レシピのメイン写真

母のお雑煮

メイル
メイル @cook_40072244

母の長年の雑煮レシピ
このレシピの生い立ち
母の雑煮

母のお雑煮

母の長年の雑煮レシピ
このレシピの生い立ち
母の雑煮

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. だし汁 下記でとる計600cc
  2. するめ 小 1枚の半分
  3. こんぶ  1枚
  4. かつおぶし だし用 適量
  5. ごぼう  1/2
  6. 生しいたけ  1パック
  7. 豚肉  肩ロース薄切り 200g
  8. たけのこ 水煮でよい 1パック
  9.   好きな分だけ 一人1個程度
  10. カマボコ  一本
  11. 三つ葉  1パ

作り方

  1. 1

    するめを前日から
    水につけておく

  2. 2

    こんぶ少々入れて
    弱火にかけて

    *沸騰前に こんぶと
    するめと取り出す

  3. 3

    かつおぶしを入れて
    だしを 取る

  4. 4

    ごぼうはささがき
    生しいたけ
    豚肉
    たけのこ
    カマボコ それぞれ切り それらすべて
    を入れる

  5. 5

    しょう油を入れて
    味を整える

    最後に 餅を入れて

    三つ葉を散らす

コツ・ポイント

するめがポイント 毎年正月の雑煮レシピは受け継ごうと思います

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
メイル
メイル @cook_40072244
に公開
★♪★♪★♪
もっと読む

似たレシピ