家のお雑煮-レシピのメイン写真

家のお雑煮

✿まあちゃん✿ @cook_40052760

母から教わった昔からこのお雑煮(*´ω`*)娘のリクエストでレシピに
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母から教わった小さいころから食べている家のお雑煮です。

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材料

３人分

鶏肉 300g
水 1600cc
ほんだし 8g
醤油大さじ2
塩小さじ1
かまぼこ 1本
三つ葉 1束
餅好きなだけ

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作り方

1
鶏肉を1口大に切る。
2
鍋に1600ccの水を入れ鶏肉を加えて火にかける
3
ほんだしを入れる。
4
アクを綺麗にとる。
5
鶏肉の脂が浮き上がってきたらＯＫ！
6
塩小さじ1を入れ
7
醤油大さじ2を入れて
8
かまぼこを入れる
9
餅を焼く。
10
餅を焼いてる間に三つ葉を切る
11
お椀に餅を入れて他の具材とお出汁を入れる
12
完成

コツ・ポイント

アクは全てとりのぞき、澄んだお出汁にすること。

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✿まあちゃん✿ @cook_40052760

2023/01/01 00:43に公開

食べる事大好き＾ｍ＾美味しいものを食べると Happyになれますよね？少しでも、誰かのお役にたてるレシピが載せれればいいなぁ～と思っています♪それと、娘が自炊した時の為に残しておきたくて普段のレシピを載せていきたいです☆名前変更しました（2014/6/24）

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このレシピのキーワード

雑煮鶏肉みつばかまぼこお餅

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