焼き鮭のさっぱり大根おろしパスタ

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焼き鮭のほぐし身に大根おろしとポン酢がとっても合います。
このレシピの生い立ち
油の乗った鮭をさっぱりさせて食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 1切れ
  3. 大根おろし 適量
  4. ポン酢 適量
  5. レモン 小さじ1
  6. ゆず七味(ゆず胡椒) 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でておき、その間にフライパンにバターを落として鮭を焼く。両面焼けたら身をほぐしておく。

  2. 2

    茹でたパスタを、少量のバターと絡めて皿に盛る。

  3. 3

    パスタの上に焼き鮭、大根おろしを高くのせてレモン汁とポン酢を上から回しかける。

  4. 4

    焼き海苔や、かつお節、ゆず七味をかけて召し上がれ。

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子育て中のママです。身体に良くて、美味しいお料理、お菓子作りがんばってます!
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