鮭は一口大に切り、ハーブソルトで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の皮がカリッとし、中まで火が通るように焼き、1度取り出しておく、

本しめじをさっと炒め、そこに鮭を戻し、味ぽん大さじ2はいで味つけをする。

そこに、通常より固めに茹でたパスタを入れ、大さじ4はいの味ぽんを入れ、全体に味をなじませる。

お皿に盛りつけて、上に大根おろしをたっぷりのせ、かいわれ大根を散らし、ブラックペッパーをかけて出来上がり！