スパゲッティ「焼鮭定食」
ひたひたクン @cook_40087633
定食屋の昼飯がパスタになった！！ポン酢と大根おろしで食べるので、ホント、塩じゃけ定食という味です。さわやか＆ヘルシー！
このレシピの生い立ち
しゃけもある、大根おろしもある。しかし、ご飯がない。炊くのが面倒。で、できたのがコレなんです。
スパゲッティ「焼鮭定食」
定食屋の昼飯がパスタになった！！ポン酢と大根おろしで食べるので、ホント、塩じゃけ定食という味です。さわやか＆ヘルシー！
このレシピの生い立ち
しゃけもある、大根おろしもある。しかし、ご飯がない。炊くのが面倒。で、できたのがコレなんです。
作り方
- 1
塩じゃけを普通に焼きます。焼けたらほぐして骨を取り、皮は最後にふりかけるので刻みます。
-
- 2
スパゲッティを茹でます。ちょっと塩を多めに。
- 3
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪。玉ねぎを炒めて、塩コショウ。
- 4
茹であがったパスタとほぐしたしゃけを加えて、白ワイン、しょうゆで軽く味付け。最後にポン酢をかけるので、控えめに。
- 5
お皿に盛り、大根のろしをガバッと。刻みのり、刻んだしゃけの皮を載せます。最後にポン酢をかけていただきます。
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