玉子だけで☆天津飯風（中華たまご丼）
ぺんぺんママ @cook_40045154
玉子だけで天津飯（関西風）。たれにかくし味でオイスターソースいれるのでいいお味になります。ランチにもお夜食にもいいですよ
このレシピの生い立ち
簡単に食べたいな～と思いまして
玉子だけで☆天津飯風（中華たまご丼）
玉子だけで天津飯（関西風）。たれにかくし味でオイスターソースいれるのでいいお味になります。ランチにもお夜食にもいいですよ
このレシピの生い立ち
簡単に食べたいな～と思いまして
作り方
- 1
水を鍋にいれてわかす、わいたら弱火にしウエイパーを溶かしいれる。とけたら、＊の調味料をいれる。
-
- 2
オイスターソースをいれる
- 3
片栗粉を3倍量の水（分量外）でとかす
鍋が泡が出ない程度まで火を落として、水溶き片栗粉をまわしいれる - 4
とろみがついたらゴマ油をいれて、全体をまぜる
→あんのできあがり - 5
玉子をわり、牛乳、しお・こしょうする
サラダ油（分量外）を大目にフライパンにいれ3回にわけて玉子を丸いオムレツ状に焼く -
- 6
器にごはんをもり、あんをすこしかける。玉子焼きををのせあんをおこのみの量かける
お好みでからしをそえていただきます -
コツ・ポイント
玉子は中身は半熟状にするとおいしいかとおもいます
あればねぎかざってもいいですね
天津飯にも関西風と関東風があると、今朝のはなまるマーケットで知りました！
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