・。*めちゃ簡単♪セロリの和え物*。・

あてむん
あてむん @cook_40072306

セロリって茎は使うけど葉は捨ててしまいますよね(´A`) …その葉、実は箸休めになる和え物に変身しちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
バイトのまかないで出たもので、一口食べて惚れました(*´`*) それ以来大好物です。ご飯にめちゃ合います!

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材料

2人分
  1. セロリの葉 一房分(量が少なければ調味料を減らす)
  2. 醤油 小さじ1
  3. ごま 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    セロリの葉を鍋にいれ、ひたひたになるまで水を入れてから火にかける。

  2. 2

    全体的にくた〜となったらOKです。
    あまり茹ですぎると色が悪くなるので注意!

  3. 3

    お湯を捨て水で占めます。水をしっかり絞ったあと食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ボールに切ったセロリの葉、醤油、ごま油、砂糖を入れて和える。

コツ・ポイント

調味料の割合は醤油:ごま油:砂糖=3:3:1です。セロリの葉の量に合わせて調節してください。砂糖は隠し味です。

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レシピ作者

あてむん
あてむん @cook_40072306
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いつも楽しく拝見しています(*´∀`*)自分がおいしいと思ったレシピをのせていきます!
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