・。*めちゃ簡単♪セロリの和え物*。・

あてむん @cook_40072306
セロリって茎は使うけど葉は捨ててしまいますよね(´A`) …その葉、実は箸休めになる和え物に変身しちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
バイトのまかないで出たもので、一口食べて惚れました(*´`*) それ以来大好物です。ご飯にめちゃ合います!
作り方
- 1
セロリの葉を鍋にいれ、ひたひたになるまで水を入れてから火にかける。
- 2
全体的にくた〜となったらOKです。
あまり茹ですぎると色が悪くなるので注意! - 3
お湯を捨て水で占めます。水をしっかり絞ったあと食べやすい大きさに切ります。
- 4
ボールに切ったセロリの葉、醤油、ごま油、砂糖を入れて和える。
コツ・ポイント
調味料の割合は醤油:ごま油:砂糖=3:3:1です。セロリの葉の量に合わせて調節してください。砂糖は隠し味です。
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