人参の白和え

あん&ちー
あん&ちー @cook_40038992

尾瀬豆腐(ざる豆腐)で贅沢な白和えが出来ました。
このレシピの生い立ち
スキーの帰り、尾瀬豆腐を購入。濃い味なので白和えにはもってこいです。

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材料

  1. 人参 15cm
  2. 少々
  3. 尾瀬豆腐 大さじ2
  4. 練りゴマ 小1

作り方

  1. 1

    人参は軽く塩もみしておく。

  2. 2

    豆腐はそのまま崩して練りゴマと合わせる。

  3. 3

    1と2を和えればOK

コツ・ポイント

濃いお豆腐なら、らんでも合います。

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あん&ちー
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2013年 今年も宜しくお願いします(^.^)野菜沢山使ったお料理をアップしたいと思います。
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