常温に戻したバターをボールにいれ空気を
混ぜ込むように練り混ぜます。

砂糖を加えて、白っぽくふわっとするまでよく
すり混ぜます。

卵を１個ずつ加えてよく混ぜます。
卵が混ざったら、日本酒も加えてさらによく混ぜます。

薄力粉とＢＰを振るいながら加えます。甘納豆も加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜ合わせす練らないように気をつけてください。

型に流し込み、中央をゴムベラでくぼませてください（型に分量外のバターをぬっておくと、焼けたとき取りやすくなります。）

予熱した１８０度のオーブンで３５分～４５分焼きます。
竹串などを真ん中にさしてみて、何も付いてこなければＯＫです。