抹茶と甘納豆のパウンドケーキ
ずっしりしっとり。抹茶と甘納豆、和テイストの簡単おやつです。
このレシピの生い立ち
抹茶と甘納豆のパウンドケーキは気に入るレシピがなくて作ってみました。
抹茶と甘納豆のパウンドケーキ
ずっしりしっとり。抹茶と甘納豆、和テイストの簡単おやつです。
このレシピの生い立ち
抹茶と甘納豆のパウンドケーキは気に入るレシピがなくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
溶かすバター以外はすべて室温に。オーブンは180℃に予熱(鉄板は入れたままで)。型にはクッキングシートをしく。
- 2
薄力粉、BP、抹茶はあわせて2回くらいふるう。
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- 3
バターは湯せんにかけて溶かす。
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- 4
卵を溶きほぐして、砂糖を加えて混ぜる。粉糖･上白糖はダマにならないよう気をつける。
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- 5
粉類を入れて真ん中をグルグルかき混ぜる。ヘリについたのはボウルを傾けて生地に吸わせる感じで
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- 6
こんな感じになります。
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- 7
バターを入れてしずかに混ぜます。ハネないように。ここからはあまり混ぜすぎないで。混ざってこんな状態になればOK
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- 8
甘納豆を入れてヘラでさっくり混ぜたら型に流します。
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- 9
オーブンに投入。温度を150℃に下げて1時間弱くらい。20分くらいでナイフで切れ目を入れるときれいに割れます。
- 10
焼きあがりの目安は割れ目にも少し焼き色がつくくらい。
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- 11
焼きあがったら型からすぐに取り出して、紙をはがす。粗熱が取れたら、ビニールに入れて冷ます。
- 12
熱いうちに、シロップや抹茶リキュールをうってもOK
- 13
13,14は富澤商店さんのしっとり甘納豆です。
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- 14
甘納豆はお好みのものでどうぞ!!
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- 15
砂糖の種類は、好みです。私は上白糖が多いです。
- 16
普通にバターを泡だてて作る作り方でも作れます。
コツ・ポイント
材料はすべて常温に!
バターを泡立てて作るものより低くできるので幅が小さめの型の方がいいかもデス。
パウンドケーキは当日より2,3日後が食べごろです。
夏場なら保存は冷蔵庫(食べるときは常温に戻してください)、冬場は常温で保存。
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